まな板を工夫する。

レオパレスにいたとき、まな板代わりにSPF材を使ってました。

便利でした。

捨ててきましたが。

30cmくらい幅があると、使いやすいのがわかったので、

結局檜の30cm×40cmの板を買ってまな板にしてしまいました。

240番の紙やすりで磨いて水洗いして乾燥させてからオリーブ油を塗りこみました。

乾性油の葡萄の種子油のほうがよかったですかね？

迷うところです。

使いやすいように取っ手をつけてます。

時々紙やすりをかけて食用油をすり込めば長持ちすると思います。