おいしーい

おうち居酒屋もできないし、金曜日の夜からパンを焼きました。ホームベーカリーで焼き上げるよりもオーブンを使う方がおいしいから、当初は真面目にロールパンを2回に分けて焼いていました。このところめんどくさいからちぎりパンのようにつなげてまとめ焼き...

暑くなると困ったもので、カレーとそうめんしか口に入らなくなります。市販のカレーは脂質が多すぎる。これからはカレー粉から作らないとね。この間きょうの料理ビギナーズでやってたレンジでできるキーマカレー。放送ではガラス製容器で作ってました。シリコ...

ギムレット。久しぶりに飲んだらすっかり酒に弱くなってて、二日酔いですぅ。

チーズケーキ八王子スカイホテルではよくベーグルや野菜の店頭販売をしています。ホテル内には八王子のお土産も売っています。さらに奥に喫茶店があるのです。穴場です。

ほぼ野菜の食卓。肉豆腐にはちょっとだけの肉。温泉卵、サラダ、野菜多い味噌汁。図書館で療養食の本借りました。二週間で返さなくちゃならないので、購入しようかと思ってます。

金曜日の夜に焼いたシードケーキ。夜からお菓子作りって大変なようですが下準備さえしておけば楽ちん。30分ほどで種を作ってオーブンに入れるだけ。焼き上がったら小さく切り分けて冷凍します。

鯛の塩麹漬け焼き、春菊のおひたし鯛のあら汁、トマトと馬鈴薯のタジン鍋残り野菜のピクルス鯛は、スーパーでアラごと切り身が売っていたので幸運でした。タジン鍋は残り野菜入れて弱火にかけておけばほったらかしで副菜できるので便利デスヨ。

豆腐の野菜添えポン酢仕立て鶏胸ひき肉団子やさいあんかけ実家に行って草むしりをやった後だと足りない～お腹空いたなあ。