フランスパンのようなもの

かなりフランスパンっぽくなりました。

前回の反省からまず小麦粉は強力粉と薄力粉を半々にして、

材料ははちみつと塩と水だけ、イーストを半量にして発酵時間を長め、

焼き温度を220℃、20分にしました。

次回はもう少し焼き時間は短めにしてみましょう。