レイチェル・クーのフランス風郷土料理

ちょっと前教育テレビでレイチェル・クーの料理番組をやっていました。

海外の料理番組なのでそのまままねするのは難しく、ながら見する程度でしたが、

この間の無料放送日にLalaTVで放送していたので、ちょっと作ってみました。

キッシュロレーヌです。

小さめのグラタン皿で一人分作りました。

タルト生地に卵白を塗るというのはいいです。

卵黄だけ使って余ってしまうし、タルト生地もふにゃふにゃにならないです。

京王ストアで総菜コーナーに売っていることがありますが、

あれよりずっとおいしいです。